Cascina Desderi. En drøm av et navn.

monferrato Jul 25, 2018
 

Original tekst italiensk: Alessandra Chiappero. Oversettelse til norsk: Roger Hol. 

De vet mye om historien til Italia, den berømte kongeslekten Savoia, vinhistorie og lager velsmakende retter fra Piemonte. 

Trond Malmer og Roald Noto er eiere av Cascina Desderi i Asti (Frazione Quarto).

Et nydelig uteområde og et stort basseng rammer inn omgivelsene med en majestetisk utsikt over det vakre landskapet i Monferrato, såvel som utsikt mot de maritime alpene.

Navnet Desderi betyr ønske.

Dette paret hadde en stor ambisjonen om å forandre livet. De ville snu sin pasjon til en jobb bestående av vin, gjestfrihet og god mat.

Trond og Roald bodde mange år i Florida hvor de drev hotell.

Lidenskapen deres har alltid være reiser, kunst og gastronomi.

Etter den globale krisen i 2001, begynte de å lete etter nye inspirasjonskilder.

Portugal var det første stoppet i Middelhavet. Deretter Spania.

De ønsket seg langt fra masseturismen og Trond og Roald hadde fått bevissthet om at deres estetiske og kulturelle tilnærming til vinuniverset, også måtte gå videre i deres søk.

Selv om de jobbet innen turisme, brukte de begge tid på å finne delen av Italia som er utenom de vanlige destinasjonene de fleste velger.

"Vi startet vårt søk fra Roma og flyttet oss med tog til Siena, Firenze, Pisa, Bologna og Genova.

Italia virket vakker, selvfølgelig.

Men vi hadde fortsatt ikke funnet "vår plass". Da vi fortsatte over Genova mot Piemonte begynte vi å føle en helt annen energi.

Stasjon etter stasjon, begynte vi å etterhvert å merke sjarmen fra åsene i et område som til da var helt ukjent for oss."

Piemonte: hvor i Toscana er det?

Trond sier det spøkende, men dette er spørsmålet de ble spurt av vennene sine i U.S.A. da de fortalte dem at de skulle flyttet til Asti i Piemonte for å lage vin.

Men det var ikke vanskelig å overbevise dem om at Piemonte er en av de vakreste områdene i Nord-Italia.

Deres egen kunst ble til etiketter på flaskene. 

En slank figur på de elegante etikettene forteller historien om hvordan den havnet på flaskene til Cascina Desderi.

Hvorfor velge Art Deco-statuen 'Starfish Dancer' i stedet for et bilde av vingården?

Vin er ikke bare en sensorisk opplevelse, men også kunstnerisk. 

Det er også et møte med tidløs skjønnhet. 

Så hvordan kunne de skille seg ut blant de andre Piemonte-vinene?

Bildet av Isadora Duncan - danseren.

Et tidløs ikon av sjarm og yndighet som inspirerte den berømte art deco-skulptøren Dimitri Chiparus, var den beste idé for å uttrykke det sublime som hadde blitt modnet. 

For Trond og Roald, som hadde "gravd opp" den dyrebare statuen på en auksjon i California noen år tidligere, var dette det perfekte bildet.

Skulpturen Starfish Dancer ble modell for etiketter til flaskene. 

Cascina Desderi dekker et område på tre hektar dyrket med Barbera, Freisa, Grignolino og Moscato varianter av drue.

De produserer 21 000 flasker Barbera og 4 000 flere andre varianter per år. Størst er eksport, hovedsakelig til de skandinaviske landene. Blant annet selges 12 000 flasker til Olivia-kjeden i Norge. Vinen er også å finne på Vinmonopolet. 

 "Her, i området rundt Asti, begynner Desderi-vinen å bli verdsatt, men vi har ingen hast med å overbevise noen.

Vår virksomhet er ikke begrenset til vinproduksjon eller Norske gjester.

Vi arrangerer også vinsmaking for skandinaviske reisearrangører og i lavsesongen fortsetter vi å organisere turer utenfor Piemonte, også i utlandet gjennom vår reiseklubb Desderi Travel Club.

Temaet er å veilede besøkende i oppdagelsen av nye viner."

Trond og Roalds gjester kommer tilbake til Cascina Desderi fordi de vet nøyaktig hva de får:

Velkommen til et familiens hjem, kunst, skjønnhet og gode smaker.

Vi spøker mens vi sier farvel til dette hyggelige paret; skulle det en dag komme noen utenlandske turister for å spørre om informasjon om Toscana, vil det bli besvart:

"Toscana? Hvor i Piemonte er det?"

Nettside Cascina Desderi

Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.