Om vindistriktene Barolo og Barbaresco

Tekst og alle foto: Roger Hol

Denne artikkelen handler om vindistriktet Le Langhe og vi skal fokusere på Barolo og Barbaresco. 

Du vil lære litt om dyrking av druer, vinproduksjon, hva som påvirker kvaliteten på vinen og merking. 

I området dyrkes det mange ulike typer druer som Moscato, Langhe bianco, Langhe rosso, Arneis, Dolcetto, Barbera og Nebbiolo.

I tillegg til druer som kommer fra Piemonte dyrkes det også andre druer som eksempel Pinot Noir, Chardonnay og det ligger hundrevis av produsenter i Le Langhe. 

Hva kjennetegner en Barolo eller Barbaresco? 

For at en vin skal kunne kalles Barolo-vin eller Barbaresco-vin, må de både være produsert i disse områdene og være 100 % produsert på druen Nebbiolo.

Druen Nebbiolo kommer forøvrig av ordet nebbia som betyr tåke.

Når du ser på Nebbiolo druen vil du se at skallet er uklart. Det virker tåkete. 

Daniele...

Continue Reading...

På besøk hos vinprodusent Franco Conterno

Tekst og foto: Roger Hol. Lesetid: 4 minutter.

Da jeg i 2016 ble kjent med en eier av et hotell i Monforte d`Alba, viste det seg at han også driver innen vin, og selger dem via Vinmonopolet i Norge og til restauranter

Ved et opphold på hotellet skulle jeg få bli med i et møte hos en av hans vinprodusenter; Franco Conterno. 

Daniele Conterno som jeg ble kjent med er 3.generasjon vinprodusent. De holder til i Bussia-området i Le Langhe, bare 10 minutters kjøretur fra hotellet jeg bodde på. Hadde jeg hatt sykkel hadde det blitt en kosetur nedover bakkene på knapt 20 minutter.

Daniele viste seg å være en veldig hyggelig kar. Han var gift, og både de, moren, faren og andre i slekten bodde i hovedhuset. 

Hvis du forstår italiensk, så skjønner du på puten som moren hadde sydd, hvor velkommen vi følte oss. Dette var skikkelige gode folk! 

Jeg ble tatt med inn hvor de gode...

Continue Reading...
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.