Bli med på en artig tur til foten av fjellene i Piemonte.

Tekst og foto: Roger Hol

Sjansen for at du ikke har hørt om spisestedet vi skal til nå, er nok overhengende stor.

Hadde det ikke vært for at jeg møtte en veldig trivelig italiener tilfeldig over en aperitivo en sen augustdag i 2016 - hadde jeg vel heller aldri hørt om det. 

Selv om min gode venn Enrico har snakket om stedet og spesielt om polentaen de serverer der oppe, tok det godt over et år før han tok meg med dit.  

Se for deg klar luft. November.

Solen varmer i ansiktet, men luften er skarp.

Vi sitter i bilen på tur fra Torino, og vi skal til Sparone. Opp i fjellene hvor Enrico er født og oppvokst. 

Han forteller til meg, og G.P. som også er med, om stedet vi skal til, sine gamle venner der oppe, og han ringer et par av de for å fortelle at vi er på tur dit. 

Det var ikke det at vi skulle møtes, men bare for å slå av en prat.

Jeg merket over gleden hans....

Continue Reading...
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.